餐饮部前厅经理聘任细则

一、岗位描述

餐饮部前厅经理主要负责餐厅前厅各岗位的全面管理、培训、运营和制度完善等工作。根本任务为提升服务规范化、标准化程度，落实用工成本控制和绩效管理。解决餐饮部前厅工作中目前存在的短板、弊端，与酒店餐饮品牌建立共同成长。

二、具体条件

1.基本背景

Ø  年龄：30-45岁。具有良好的身体素质和职业形象，能够适应餐饮行业的工作强度和班次安排。

Ø  高中以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理或相关院校毕业者优先。

2.工作经验

餐饮从业6年以上，担任前厅管理岗位3年以上。

3.技能要求

Ø  专业技能：具备优秀的餐饮服务职业和管理技能, 精通餐厅运营流程，健全完善各项管理制度，开展员工技能培训。

Ø  沟通能力：具备与客户、上级和员工的良好沟通能力，能够处理经营、管理当中的各项沟通需求。

Ø  组织能力：具备高端接待和活动组织能力，能够高效完成上级赋予前厅负责人的各项工作指派。

Ø  综合素养：具备现代化管理的职业素养，能够通过数据和分析实现精准化管理和职场办公的基础要求。

4.性格与价值观

Ø  热情、坦诚、正直、开朗。

Ø  与“广酒餐饮”达成价值共识，确立共同的发展规划目标。

三、薪资待遇：

1.工作时间与假期：

工作时间：9小时/天，根据经营弹性工作制

假期时间：每月4天假期。

备注：不能在法定节假日当天休息，上班后，按照实际天数调整休假（例如：五一：为1天假）

2.薪酬待遇：

Ø  试用期工资：6000元/月

备注：试用期在1—3个月之间，结束时间依据实际工作表现和履职业绩考核结果。

Ø  正式聘任工资：7000—10000元/月

备注：转正后工资结合经营情况和工作中取得的管理实效按照绩效工资发放。

3.其他福利：

如年龄合适，正式聘任后可按照企业相关规定转为企业合同制员工，缴纳各项保险和统筹，享受企业各项福利及休假待遇。